【推薦原因】
新客轉舊客是每間公司的課題，許多時候我們會認為，只要優惠發夠多、活動夠豐富，想要讓來過一次的人再回訪，並不是多困難的事，但事實上是真的很困難！當他在第一次消費時就沒有累積出對的價值時，怎麼可能還會有下一次消費？想要讓新客快速轉換為舊客，你會需要的不是活動也不是優惠，而是用價值階梯設計服務流程，讓客戶在第一次接觸你時，就能感受到好的價值，這時候你做任何事也才會有效益。
而本篇，也將用一個實際的餐廳案例，告訴你，當你的價值階梯不清楚時，背後會有多少成本被浪費。
內容目錄
什麼叫做價值累積的感受？
價值累積的感受，就是客戶從 認識你、了解你、入們你、上手你到愛上你的整個過程中，他會你的印象、想法、感覺。在這整條過程中，如果你沒有累積對應的價值，就會需要越做越多事，去讓「自己」感受好一點。
以下舉個例子，讓大家快速了解。
前些日子和友人去了間日式餐點，餐廳內的品項豐富，從丼飯、生魚片蓋飯、炸物、烤物、熱炒都有，讓全部人直接選擇性障礙大爆發，什麼都想吃一點，服務人員見此狀，好心的和我們推薦他們的本月限定餐點，但並沒有因此降低障礙，反而更加更多選擇。
好不容易大夥決定要點哪道菜後，服務人員又來建議可以少點1份套餐，多點2-3份副餐，這樣大家一起share可以吃到更多餐點。頓時，餐桌上開始討論要吃副餐嗎？還是都點套餐呢？還是怎麼吃？
最後，真的要點餐後，服務人員又來介紹，加入LINE@好友每人可以多一份小菜，打卡拍照上傳FB/IG，每桌可以多一份主持特餐。結果我們又開始討論，這樣是否要減少一份套餐，才不會吃不完。
這整個荒謬又冗長的點餐過程，就花了我們30分鐘以上的時間，這就是典型的越做越多事，但都沒有累積到對應的價值。
作為一間餐廳，在消費者剛認識你時，最重要的關鍵在於，讓他可以先品嚐到你的美味，讓他一吃就能愛上，後續才有再來消費的可能性。但有許多人太貪心，想要在點餐階段讓客戶點多一點、想拿到再行銷的機會、又想要客戶可以幫你打卡拍照做宣傳。
當客戶已經花了很多時間判斷他該吃什麼、又給你個資、又幫你宣傳，付出時間做那麼多事情，卻沒吃到這間店「最好吃」的產品時，取而代之的會是滿滿的失落，最後會直接被打入冷宮，而很有可能，你有許多的客戶就是這樣流失掉的。
在廣告越來越貴，每個人都在搶行銷資源、都在發LINE、EDM的這個年代了，取得新客的成本，比以往高出許多，但有許多人想得卻不是如何留住新客，而是如何再賣東西給新客，這就是錯誤的價值累積。
當新客嘗過一次後，對你的產品不感興趣了，你後續再發多少的廣告、多優惠的折價，踩過一次雷之後，就不會想要再踩雷了。同樣的，就算他幫你打卡做了宣傳，但被好友問起評價，也會因為之前沒有吃到好吃的產品，最後也只會送他兩個字：「難吃」，這些時候就該反問你，做那麼多事，真的對業績有幫助嗎？
相信剛提到的那間餐廳，其實也只是很單純的想要留住客人，所以很用心的做活動、做產品。但因為一開始就沒有把價值階梯定義好，以至於做再多也沒有用，以下也盤點整體的問題和大家分享：
服務人員要背起來3-5種活動方案，訓練成本提高
服務人員服務單一客戶時間過長，造成店內人手管控問題
品項太多，客戶選擇障礙，降低翻桌率
活動太多，客戶在拿到餐點前做的事太多太忙
產品太多，增加餐點的製作流程
種類太多，增加食材的購入成本與保存成本
這就是讓你事倍功半的元兇，真的很累很辛苦
那你該如何改善？
回歸到價值階梯，在消費者剛認識你的，你想要讓他有什麼感受？是餐點很好吃，想要再來吃，還是CP值很高，會再回訪？或者是整體風格(從裝潢、設計、服務、產品)很好看適合打卡？
想清楚關鍵價值後，再去設計你的產品、服務流程、活動，這時候你做的事情，才會累積出對的價值，才會有效益。
當然不同價值，你要做的事就不同，如果你要讓他感覺到好吃，那你就得儘速的找出你的拳頭商品，讓他一次就會愛上；如果你重點在CP值很高，那你就要讓他CP值高到覺得物超所值，讓他想要省錢、撿便宜時，就會想到你。
最後給的建議
一個新客的獲取成本大概是舊客維護成本的7倍，當你的餐廳、商店甚至是網路商城，都沒有辦法讓新客轉為舊客的話，你會需要花大量的行銷成本去才有辦法拓展業務。
而這個投資報酬率是否可以讓你收支平衡？還是可以讓你大賺？就要靠個人的本事了。
價值階梯其實是很違反人性的一件事，多數人會覺得東西越多越好，卻造成事情越來愈多。而做價值階梯的第一個步驟，就是要刪除掉不重要的事情，甚至是砍掉不熱賣的商品。
有些比較下得了決心、不怕失敗的人可以自己扛下這個風險，背後需要承擔的是業績短時間內的下降、組織調整、服務流重新修訂。而有些希望讓企業可以穩健的成長的，則會尋找有經驗的夥伴、課程甚至是顧問，來補足中間看不到的坑。
如果你也希望讓你所做的事情，可以產生效益，不要再做一堆事，沒效又累到自己，TC也有提供年度的價值階梯課程，帶你了解整體的價值階梯的設計。而在這過程中，也會導入OMO數位策展的概念，讓學員們可以建立好價值階梯後，用數位的力量讓價值十倍、百倍的放大。
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TC Summary
- 關鍵重點在累積對的價值
- 當價值不對時，會事倍功半
- 每個價值會有對應的服務流程
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